Date le condizioni preoccupanti relative alla mancanza di sicurezza alimentare per le famiglie Palestinesi nell'area beneficiaria, il progetto permetterà di riutilizzare le acque reflue per scopi agricoli e porterà avanti azioni di sensibilizzazione, formazione ed informazione. I programmi aumenteranno e stabilizzeranno i ricavati e la produzione di olio di oliva.